전체 글43 올라드카 어린이 두뇌개발을 위한 애호박 레시피 애호박은 이름 그대로 덜 자란 호박을 일컫는 말입니다. 쉽게 만들 수 있는 애호박전부터 볶음, 무침, 국, 찌개 등의 재료로 식탁에 자주 등장하는 친숙한 식재료입니다. 오늘은 요리하기 쉬워서 아이반찬으로도 자주 이용하는 애호박의 효능부터 조금 특별한 방법으로 만드는 애호박전 올라드카 레시피까지 알려드립니다. 애호박 기본정보 애호박은 미대륙의 더운 지역이 원산지로 알려져 있습니다. 지금은 유럽지역과 동남아시아에서 자라며 한국에는 임진왜란 이후에 알려진 채소입니다. 제철은 3~10월로 긴 편이라고 할 수 있습니다. 지금은 연중 내내 시장과 마트 등에서 쉽게 구할 수 있는 흔한 식재료입니다. 호박은 늙은 호박과 애호박이 있는데 한국에서 밥상에 자주 올라오는 애호박이 호박 전체 생산량의 대부분을 차지하고 있습니.. 2022. 7. 16. 샥슈카 뇌졸증과 심근경색 예방을 위한 토마토요리 토마토는 다양한 비타민과 무기질 성분을 다량 함유하고 있고 칼로리도 낮아 훌륭한 영양공급 식재료입니다. 특히 초록빛의 토마토보다는 빨간색 토마토가 영양소가 더 높으며, 날것으로 먹는 것보다 조리해서 먹는 것이 더 유익합니다. 새콤달콤 맛도 좋고 건강에도 좋은 토마토를 조리해서 먹는 샥슈카 레시피와 왜 토마토가 건강에 좋은지에 대해 알아보겠습니다. 토마토는 채소인가, 과일인가? 지금은 토마토가 채소라고 모두들 인지하고 있지만 한때는 토마토를 두고 채소인지 과일인지에 대해 논쟁이 있었습니다. 토마토가 과일의 특성과 채소의 특성을 모두 갖추고 있기 때문입니다. 미국 정부와 사업자 사이에 있었던 논쟁인데 결국 대법원에서 토마토는 채소라고 판결을 내렸다고 합니다. 토마토는 원산지가 남미대륙으로 알려져 있으며, 한.. 2022. 7. 15. 프리타타 임산부 건강을 위한 시금치요리 어릴 때 보던 만화 주인공 뽀빠이가 챙겨 먹던 시금치는 채소 중에 비타민 A가 제일 많은 식품입니다. 시금치는 영양성분이 다양하게 포함되어 있어서 남녀노소 모두의 건강을 책임져주는 완전식품입니다. 한국에서는 보통 시금치를 무쳐서 반찬으로 먹는데 오늘은 조금 생소하지만 만들기는 간단한 이탈리아 요리 프리타타 레시피와 시금치의 영양에 대해 알아보겠습니다. 시금치에 대하여 시금치는 원산지가 아시아 지역으로 특히 중앙아시아 지역에서 재배가 시작되었습니다. 우리나라에서 재배하는 시금치는 겨울 날씨에도 강하기 때문에 비교적 추운 계절인 봄과 가을 그리고 겨울에 잘 자랍니다. 이런 시금치를 겨울 시금치라고 부르는 반면 서양에서 자라는 시금치는 여름 시금치라고 불리며 봄과 여름에 재배됩니다. 동양 시금치의 경우 잎이 .. 2022. 7. 14. 감자퓌레 나트륨 배출을 위한 감자 음식 감자는 포만감을 느끼게 해주는 작물로 고구마와 같이 굽거나 삶아서 먹을 수 있는 대표 간식거리입니다. 또 그 맛이 다른 식재료와 잘 어우러져서 다양한 요리에 사용되기도 합니다. 6월에서 10월까지가 제철인 감자의 효능과 보관방법, 그리고 아주 간단하지만 남녀노소 모두 즐겨먹을 수 있는 감자 퓌레 레시피를 알려드립니다. 감자의 산지 특성 감자는 남미 대륙의 안데스 산맥을 원산지로 하고 있습니다. 잉카족이 주식으로 섭취한 것으로 알려진 감자가 우리나라에 소개된 것은 1824년 조선 순조 때입니다. 지금은 4대 작물 중 하나로 우리 밥상에 자주 등장하는 식재료입니다. 4대 작물로는 쌀, 밀, 옥수수 그리고 감자가 있습니다. 우리나라에서는 경기도 여주, 전라북도 김제, 전라남도 보성, 경상남도 밀양, 강원도 평.. 2022. 7. 13. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 다음
