비트요리1 보르쉬 염증완화에 도움되는 비트요리 비트는 빨간 무라고 불리는 식재료인데 색깔이 아주 예쁜 붉은색입니다. 근래에 우리나라에서 어렵지 않게 접할 수 있는 식재료지만 불과 10여 년 전만 해도 보편화되지 않았기에 생소한 식재료입니다. 오늘은 비트의 효능과 구입 및 보관방법, 그리고 비트 요리인 보르쉬 레시피를 알려드리겠습니다. 비트 알아보기 비트의 산지는 북아프리카 지역과 남유럽 지역입니다. 비트의 재배를 본격적으로 시작한 곳은 독일로 16세기 경부터 재배를 해왔습니다. 보통 우리가 식재료로 사용하는 부분은 뿌리인 무 부분이지만 근대와 비슷하게 생긴 잎 부분도 섭취할 수 있습니다. 비트는 1년 사계절 먹을 수 있지만 가을에서 초겨울까지가 제철입니다. 지금은 한국에서도 비트를 재배하고 있습니다. 재배하는 지역은 경기도 이천과 강원도 평창 그리고.. 2022. 7. 10. 이전 1 다음
