치즈요리1 하차푸리 치즈요리 치즈빵 만들기 2022년 지금 지구에서는 정말 다양한 종류의 치즈를 만날 수 있습니다. 치즈는 종류도 다양하지만 그 역사가 제일 오래된 발효 유제품이기도 합니다. 그래서 오늘은 역사가 깊은 치즈의 유래와 종류 그리고 치즈를 주재료로 하는 치즈빵 하차푸리 만드는 방법을 알아보겠습니다. 치즈의 역사 치즈 만들기가 언제부터 시작되었는지는 알 수 없습니다. 다만 치즈에 대한 내용이 성경 구약에도 있어서 인간이 동물의 젖을 먹을 때부터 치즈를 만들었을 것으로 추측하고 있습니다. 이런 식으로 계산하였더니 대략 1만 2천 년 전으로 돌아가게 됩니다. 동물을 가축으로 키우기 시작한 것은 중앙아시아에 살던 유목민들입니다. 이 유목민들이 중앙아시아를 지나 유럽까지 이동하면서 치즈에 대한 기술도 전해진 것입니다. 아마 처음의 치즈는 자연.. 2022. 7. 12. 이전 1 다음
